Ingrédient pour 2:

 4poivrons rouges, 4 œufs, Persil, poivre, viande hachée, 50g farine, 1/2litre de lait, sel, 1oignon, huile d'olive, fromage râpé, ail, tomate fraîche. Préparation:

 D'abord faire une sauce béchamel avec le lait, farine, huile, oignons frits. D'un autre coté dans un poêle au feu mettez de l'huile et une fois l'huile chauffée ajoutez de l'ail écrasé puis la tomate. Remuez jusqu'à obtenir une sauce caramélisée et ajoutez la viande hachée et un peu de sel et persil 10mn de cuisson.  Ensuite nettoyez bien l'intérieur de vos poivrons avant de les mettre au four à 200 degré et 5mn. Enfin remplissez vos poivrons vides: viande hachée, un œuf cru, sauce béchamel, fromage râpé enfin au four à 150 degré 15mn,puis un peu de persil pour la décoration. Bonne dégustation

SOUPE KANDJA:

Pour votre sauce kandja vous aurez besoin de: kandja, huile de palme, crevettes, langouste, poisson, tomate, poisson sec et d'autres fruits d mer a votre gout, sel, huile, oignons.

  Préparation: chauffez un peu d'huile puis mettez votre oignons et tomate laissez caraméliser avant d'ajouter de l'eau et un peu de sel.
Une fois bouillit ajoutez les poissons ou la viande. Laissez bouillir un peu puis enlevez les os si c'est de petits poissons pour l'empêcher de se disperser (enlevez, désossez puis remettre).Ensuite mettez les gombos coupés en de fines tranches 15mn après et laissez bouillir avant de mettre le poisson sec. Une heure après vérifiez si tout est bien cuits mettez vos fruits de mer(crevettes, langoustes, gambas)  et enfin votre huile de palme. Cinq minutes après votre soupe kandja est prêt. Bon appétit
REMARQUE:
Les fruits de mer cités se cuit très vite mais s'il s'agit des poulpes ou calamars mettez les au même temps que les poissons. Et pour les moules il est préférable de les faire bouillir a part avec de l'eau et une fois cuits vous les plongez dans la sauce.

Foie grillée facile
Ingrédient pour cinq brochettes: 500g de foie mouton, sel, poivre,huile d'olive,mélange malin de ducros.
Préparation: coupez le foie en de petits cubes puis mettez les sur cinq brochettes et ajoutez sel,poivre, huile d'olive et le mélange puis 5mn de grillade et c'est prêt bon appétit

Poulet au four.
Ingrédient: 1 poulet,5gousses d'ail,poivre,1oignon, sel,thym, citron, pommes de terre, carottes, huile d'olive.

Préparation: Dans un plat à four mettez un poulet entier après nettoyage enfoncez un grand citron au ventre, mettez du sel,pommes de terre coupées,carottes coupées, thym, de l'oignon coupés en grandes tranches, du poivre,et ail. Ensuite au four à 200 degré une heure 30mn. Pour l'accompagnement vous pouvez le faire à votre choix moi j'ai choisi le couscous jaune. Bon appétit

Dejeuner pour une ceremonie senegalaise

Mangez chinois

grillade de petits poissons tres bon